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Il Ristoro alle Ville di Larissa e Elisa si rispecchia per una mentalità fresca e innovativa grazie alle due giovani e brillanti imprenditrici, ma allo stesso tempo cerca di far riscoprire ai propri clienti i valori della buona tavola e non solo quella tradizionale. Esse seguono le propria filosofia che afferma sì i valori della genuinità della nostra terra, ma allo stesso tempo e in alcune occasioni, tentano e stuzzicano i propri clienti, con successo, a seguire un percorso alternativo e direi quasi “sperimentale” per i nostri palati. Il tutto senza dimenticare il conto che rimane veramente alla portata di tutti.
Noi seguima la filosofia del chilometro zero "km 0", andando a prenderci i prodotti dell'agricoltura direttamente dai produttori della zona. In quesso modo oltre ad evitare di ricaricare i costi della distribuzione e intermediazione sui nostri clienti otteniamo diversi vantaggi: il cibo che cresce vicino a noi è più fresco e pertanto più gustoso e più nutriente. Infatti il cibo non subisce lunghi trasporti e non deve essere trattato o colto prematuramente e pertanto non perde le proprie proprietà benefiche. Il cibo locale inoltre è garantito per non essere modificato geneticamente, non rientrando nella logica della multinazionale.

Inoltre ci piace pensare di dare una mano alle realtà locali delle imprese agricole, spesso a conduzione familiare e ultima ruota del carro della filiera agricola con la logica distribuzione.
Una serie di motivi che ne coinvolgono altri legati alla preservazione del paesaggio rurale, dell'ambiente e della fauna selvatica. Non ultimo quello di contribuire, nel nostro piccolo, a ridurre l'inquinamento contribuendo ad evitare l'uso dei mezzi di trasporto.

risponde proprio a questo tipo di esigenze. Fa risparmiare i consumatori che incrociano direttamente la filiera corta. In questo modo si evita di caricare costi aggiuntivi sui prodotti agricoli che vengono offerti ai consumatori, “puliti” dai costi dell'intermediazione. Costa di meno perché viaggia anche di meno e non inquina perché percorre meno chilometri.
Alessandro e Daniela. Una piacevole scoperta
Mangiando al Ristoro delle Ville emerge la filosofia del lavoro di Larissa ed Elisa. Essa è resa vitale da una mentalità fresca e innovativa delle due giovani e brillanti imprenditrici, ma allo stesso tempo cerca di far riscoprire ai propri clienti...
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